סקירה כללית של זני חורף של תפוחים המאוחסנים עד האביב

עונת הפירות הטריים "שנלקחו מהעץ" בתנאי אקלים רוסיים קצרה. שתילת עצי תפוח בעלי חיי מדף קציר ארוכים יכולה להאריך את חיי המדף של תפוחים טריים.

תפוחי חורף מסוגלים לשמור על טריות, עסיסיות וויטמינים עד יוני.

במאמר זה נשקול את זני החורף העיקריים של תפוחים המאוחסנים עד האביב, את מאפייניהם.

יתרונות וחסרונות של הבשלת עצי תפוח מאוחרים

גננים מציינים תכונות חיוביות כאלה של עצי תפוח מאוחרים:

1. הימנעות מכפור האביב עקב פריחה מאוחרת.
2. תפוקה גבוהה יותר מעצי תפוח בשלים מוקדמים.
3. התפוחים אינם ניזוקים במהלך ההובלה בגלל עורם הצפוף.
4. הטעם והארומה של התפוחים משופרים במהלך האחסון.

החסרונות כוללים את הטעם הנמוך והערך התזונתי של הפרי מיד לאחר הוצאתו מהעץ. התפוח של זן החורף הטמון בזן רוכש את הטעם והארומה 1-2 חודשים לאחר הקציר.

תוכלו למצוא מידע רב שימושי על אחסון תפוחים פה.

רשימת הטובים ביותר העומדים בפני אחסון ארוך (כל החורף)

מגדלים מחלקים זני תפוחים חורפיים לשלוש קבוצות:

• תחילת החורף (פירות מאוחסנים עד סוף ינואר);
• חורף (תפוחים לא מאבדים את איכויותיהם עד מרץ);
• סוף חורף (הקציר ישכב עד תחילת הקיץ).

אנטונובקה

1. גובה: עד 5 מ ', העץ מתפשט.
2. עמידות למחלות: מושפעת מגלד.
3. זמן אחסון: העשור השלישי של ספטמבר.
4. צבע, צורת הפירות, טעם: תפוחים חלקים, מעוגלים, צהובים בהירים, במשקל של עד 180 גרם; הטעם חמוץ מתוק, ארומטי מאוד.
5. חיי מדף: עד סוף דצמבר.

זן התפוחים הרוסי העתיק אנטונובקה הוא זן ייחוס של זנים מאוחרים של עצי תפוח. זהו אבקה מעולה לעצי תפוח אחרים.

למגוון יש פלסטיות גבוהה, והוא מסתגל לגידול באזורי אקלים שונים. קשיחות החורף גבוהה.

התשואה של אנטונובקה יכולה להגיע ל 100 ק"ג לעץ... מחזוריות בפרי נצפתה רק בצמחים ישנים.

הפירות אידיאליים לכבישה, השרייה וצריכה טרייה.

בוגאטיר

• גובה: 3-5 מ ';
• עמידות למחלות: מתנגד בהצלחה לגלד, תנאי אקלים קשים
• זמן האיסוף: סוף ספטמבר;
• צבע, צורה וטעם: תפוח ירקרק-ורדרד צפוף חלק, במשקל של עד 240 גרם; הטעם חמוץ ומתוק;
• משקר עד סוף מאי.

זן בוגאטיר זוכה לפופולריות רבה יותר ויותר בשל התשואה הגבוהה שלו באופן עקבי, ללא קשר לתנאי מזג האוויר. במהלך האחסון תפוחים שומרים על עסיסיותם ולא מאבדים טורגר.

רנואר

1. גובה: עד 4 מ '.
2. עמידות למחלות: אינה חולה בגדפת וטחב אבקתי.
3. זמן קציר התפוחים: תחילת אוקטובר.
4. צבע, צורת וטעם פרי: תפוחים צהובים-ירקרקים בצורת לב עם סומק אדום, במשקל 140 גרם; הטעם מתוק.
5. משך האחסון: עד אמצע האביב.

לרנואר יש מאפיין ייחודי שאינו אופייני לתפוחים מאוחרים, את פירותיו ניתן לאכול מיד לאחר הקציר. טעמם אינו משתנה במהלך האחסון.

קנדיל אורלובסקי

• גובה: 3-5 מ ', ניתן להשתיל על בסיס שורש גמדי;
• עמידות למחלות: עמיד נגד גלד;
• תקופת הסרה לאחסון חורף: לאחר 15 בספטמבר;
• צבע, צורה וטעם: פירות חרוטיים מלבניים חלקים במשקל 110-130 גרם; הצבע ירוק עם סומק אדום; הטעם חמוץ ומתוק;
• המסיק נמשך עד אמצע פברואר.

המגוון מובחן על ידי פרודוקטיביות גבוהה וחוסר יומרות. ניתן לגדל אותו ברחבי רוסיה.

גולדן טעים

1. גובה: עד 5 מ ', אך ניתן ליצור שתיל בגודל נמוך.
2. עמידות למחלות: חסין מאוד לטחב אבק וגלד.
3. תקופת ההסרה: בסוף ספטמבר.
4. צבע, צורת וטעם פרי: תפוחים צהובים בצורת לב, במשקל 120-160 גרם; טעם מתוק, עסיסיות גבוהה.
5. חיי מדף: עד מרץ.

גולדן דלישס הוא אחד הזנים הזרים הטעימים והמשומרים ביותר שגדלים ברוסיה. תפוחים אטרקטיביים למראה ועשירים בויטמינים.

צ'יף אדום

• גובה: 2-3 מ ';
• עמידות למחלות: בינונית;
• תקופת ההסרה: אמצע ספטמבר;
• צבע, צורה, טעם הפירות: תפוחים מוארכים מעט מצולעים, אדומים עשירים; משקל של עד 200 גרם; הטעם מתוק וחמצמץ, הארומה חזקה;
• תקופת אחסון: עד סוף אפריל.

קשיחות החורף של הזן היא ממוצעת, עד -29 מעלות. מאבק דרוש: גולדן טעים, גלוסטר.

ליגול

1. גובה: לא יותר מ -4 מ '.
2. עמידות למחלות: חסינות גבוהה בפני בורות מרה, ריקבון גלוספוריה, גלד, יכולה להיות מושפעת מכוויות חיידקים.
3. תקופת ניקיון: תחילת אוקטובר.
4. צבע, צורה, טעם: צהוב מעוגל-חרוטי, עם סומק אדום נרחב; משקל 120-150 גרם; טעמם של תפוחים עשיר ומתקתק.
5. חיי מדף: עד סוף מרץ.

חסרונות:

• הזן זקוק למאביק (לובו, אימפריה);
• בררן לגבי פוריות הקרקע;
• אין קשיחות חורף גבוהה.

חורף במוסקבה

1. גובה: 3-4 מ '.
2. עמידות למחלות: היא עמידה בפני גלד, שינויי טמפרטורה.
3. קציר תפוחים: סוף ספטמבר.
4. צבע, צורה וטעם של פירות: תפוחים עגולים ואחידים בצבע צהוב עם פסים אדומים; משקל 130 גרם; הטעם מתוק עם תו חמצמץ קל.
5. חיי מדף: עד אפריל.

העץ מותאם בצורה מושלמת לחורפים קשים, הוא נבדל על ידי יומרותו לתנאי גידול. היבול נוצר מדי שנה, בכפוף להזנה קבועה.

הטעם והארומה של תפוחים הטמונים בזן נרכשים 30-40 יום לאחר הוצאתם מהעץ.

יפה

• גובה: 3-4 מ ', ניתן לגדל בצורה חצי ננסית;
• עמידות למחלות: יכולה להיות מושפעת מגלד;
• תקופת ההסרה: המחצית השנייה של ספטמבר;
• צבע, צורה וטעם של פירות: תפוחים סגלגלים ירוקים עם סומק ארגמן, במשקל 120 גרם; הטעם מתוק, עם חמיצות קלה;
• תקופת אחסון: עד אמצע מרץ.

הזן גדל על בסיס עצי תפוח מלבה ופמיאת מיקורין. העץ קשוח. הקציר מתחיל להיווצר כבר בגיל 4, והוא 20-80 ק"ג לעץ (תלוי בסוג היווצרות). אין מחזוריות בפירות.

אורליק

1. גובה: 3-5 מ '.
2. עמידות למחלות: עמידות ממוצעת לגלד.
3. תקופת ההסרה: סוף ספטמבר.
4. צבע, צורה וטעם: תפוחי אדמה אדומים-צהובים במשקל 120 גרם; העיסה עסיסית ושמנת, חמוצה מתוקה (ציון 4.5 נקודות מתוך 5).
5. חיי מדף: עד אמצע פברואר.

מגוון מבחר מקומי, המתקבל מהשילוב בין בסמיאנקה מיכורינסקאיה למקינטוש. העץ בעל צורת כתר קומפקטית יפהפיה, המאפשר הצבת אורליק בגינה על פי דפוס דחוס.

הזן עמיד בחורף, הפרי מתחיל בגיל 6. העץ יוליד הרבה תפוחים, אבל אחת ל 3-4 שנים הוא נח.

רנט סימירנקו

• גובה: העץ מגיע ל 7 מ ';
• עמידות למחלות: יכולה להיות חולה עם גרדת וטחב אבקתי;
• זמן ניקיון: ספטמבר;
• צבע, צורת וטעם פרי: תפוחים כדוריים בצבע ירוק עז במשקל של עד 170 גרם; הטעם מתוק;
• תקופת אחסון: עד יוני.

רנט סימירנקו היא סוג של תפוח בר המעובד במשך יותר מ -150 שנה. הזן נבדל על ידי תנאי הגידול הלא תובעניים שלו, יכולת ההסתגלות הטובה לתנאי אקלים שונים.

בגלל קשיחות חורף נמוכה (עד -25 מעלות) רנט סימירנקו מומלץ לגידול באזורים עם חורפים מתונים.

הזן זקוק למאביקים לצורך פרי מוקדם. הזנים הטובים ביותר: Idared, Golden Delicious.

מק

1. גובה: 3-5 מ 'עץ עם מבנה כתר בצורת קערה.
2. עמידות למחלות: חולה בגד.
3. תקופת אחסון: ספטמבר.
4. צבע, צורת וטעם פרי: תפוחים אדומים-סגולים, חרוטים מעט, במשקל 140 גרם; הטעם בהיר, מתוק וחמצמץ, עם פתק ממתק, העיסה עסיסית ונימוחה.
5. חיי מדף: עד מרץ.

עץ התפוח הקנדי גדל בהצלחה בשטח רוסיה באזור בו הטמפרטורה לא יורדת מתחת ל -30 מעלות.

מקינטוש מתחיל ליצור יבול 7 שנים לאחר השתילה. תשואה שנתית, מתונה. תפוחים נראים יפים וטעמם נהדר. לאחר האיסוף הם מתאימים לצריכה למשך 20-25 יום.

סינאפ אורלובסקי

• גובה: 5-7 מ ';
• עמידות בפני מחלות של עצי תפוח: עמיד בינוני נגד גרדת וטחב אבקתי;
• זמן הקציר: אמצע ספטמבר;
• צבע, צורה וטעם: תפוחים עגולים ירוקים עם סומק ורוד קל, במשקל 150 גרם; העיסה עסיסית, חמוצה מתוקה;
• אחסון: עד מרץ.

עץ מזן סינאפ אורלובסקי זקוק לכמות מספקת של שטח פנוי להתפתחות מלאה. החל מהשנה החמישית, כאשר עץ התפוח מתחיל לשאת פרי, יש להאכיל את הצמח בסידן. זה יגדיל משמעותית את התשואה.

העזתי

1. גובה: 5-6 מ '.
2. עמידות למחלות: חסינות לנקודה חומה, מושפעת מגלד, טחב אבקתי.
3. תקופת ההסרה: תחילת אוקטובר.
4. צבע, צורה וטעם של פירות: תפוחים צהובים-אדומים שטוחים עגולים במשקל 180 גרם; טעם מתוק, עסיסיות גבוהה.
5. תקופת אחסון: עד מאי.

תפוחים לא מאבדים את העסיסיות והמתיקות שלהם במהלך האחסון. ניתן לעבד את היבול למיץ, לצרוך אותו טרי.

ברקוטובסקו

• גובה: עד 5 מ ', כתר עגול;
• עמידות למחלות: בשנה לא טובה סובלת מאבקת טחב;
• תקופת ההסרה לאחסון: אמצע סוף ספטמבר;
• צבע, צורה וטעם: תפוחים צהובים כדוריים עם סומק סלק; משקל בין 160 ל -230 גרם; הטעם מתוק, עם חמיצות קלה;
• תקופת אחסון: עד אפריל.

עץ התפוח ברקוטובסקאיה הועלה באזור וולגה על בסיס הזנים Kortland, Anisa ו- Antonovka. הוא מאופיין בפרי גבוה ויציב, קשיחות בחורף ולא תובעני ללחות.

מתאים לגידול באזורי ערבות צחיחים עם רוחות חזקות.

גלוסטר

1. גובה: עד 7 מ '.
2. עמידות למחלות: הוא חסין מפני גלד, בעונה שלילית הוא חולה בטחב אבקתי.
3. תקופת ההסרה: סוף ספטמבר.
4. צבע, צורה וטעם של פירות: תפוחי עץ בצבע חרוט בצורת חרוט, במשקל של עד 180 גרם; הטעם מעולה - העיסה עסיסית, חמוצה ומתוקה, עם ריח עז.
5. חיי מדף: עד פברואר.

זן גרמני המותאם לגידול בתנאי בית. התשואה גבוהה, בכפוף להזנה קבועה ולהבטחת השקיה בתקופת מילוי הפירות.

מרץ

• גובה: עד 7 מ ', כתר מתפשט;
• עמידות למחלות: מושפעת מגלד;
• מונח לקיחת פירות לאחסון: המחצית השנייה של ספטמבר;
• צבע, צורה וטעם: ירקרק, עם סומק ורוד, תפוחים עגולים שטוחים, במשקל 160-200 גרם; הטעם מתוק, הבשר רך, חמאתי;
• תקופת אחסון: עד תחילת פברואר.

תפוחים על העץ מתחילים להיקשר בגיל 6. עד למרכז של תפוחים מוסרים מעץ בוגר. אין מחזוריות בפירות.

Rozhdestvenskoe

1. גובה: 3-4 מ '.
2. עמידות למחלות: חסינות מוחלטת נגד גרדת.
3. זמן קטיף פירות: המחצית השנייה של ספטמבר.
4. צבע, צורה וטעם: תפוחים צהובים שטוחים כדוריים עם סומק פטל, במשקל 120-150 גרם; העיסה עסיסית, חמוצה ומתוקה.
5. חיי מדף: עד פברואר.

הזן מתאים לגידול במרכז רוסיה, ממש עד מוסקבה. העץ נבדל על ידי כניסתו המוקדמת לפרי (5-6 שנים מהנטיעה), תשואה גבוהה.

סיכום

לזנים המפורטים של עצי תפוח בשלים מאוחרים יש מספר רב של ביקורות חיוביות של גננים מקומיים. על ידי שתילת 3-4 עצי תפוח כאלה על החלקה, תוכלו לענות על הצורך של המשפחה בפירות טריים לפני הקיץ.